FIDEOS CITRICOS FRIOS CON PEPINOS Y ZANAHORIAS

Para la Salsa: 1/4 taza de vinagre de arroz 2 cucharadas de agua 2 cucharadas de jugo de naranja 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado 11⁄2 cucharadas de jengibre fresco picado 1 cucharada de salsa de soja o tamari 1 cucharada de jugo de limón   Para los fideos: 8 onzas de fideos sobaContinue reading “FIDEOS CITRICOS FRIOS CON PEPINOS Y ZANAHORIAS”

Ensalada de papa vegan

800 gramos de papas pequeñas blancas o amarillas, sin pelar1 cucharada de aceite de oliva½ cucharadita de pimentón ahumado (opcional) *¼ cucharadita de sal SALSA DE HIERBA FRESCA ½ taza de perejil fresco cortado en cubitos ½ taza de cebolla verde en rodajas 1 diente de ajo picado 2 cucharadas de aceite de oliva 2Continue reading “Ensalada de papa vegan”